葡萄不能和什么一起吃?
1、葡萄+骆驼肉:一起吃会生热病
2、葡萄+海鲜:一起吃会呕吐、腹胀、腹泻;因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质;类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子
3、葡萄+螃蟹:身体不适
4、葡萄+皮皮虾:身体不适
5、葡萄+虾:身体不适
6、葡萄+萝卜:葡萄含有大量的植物色素,如果将其与萝卜和起食用,食用后经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。
7、葡萄+鳝鱼:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白质失去了原有的营养价值。此外,鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质,使鳝鱼原有的营养价值降低。所以不宜同食。
葡萄的最佳搭配吃法
萄+虾仁:降低蛋白质的营养价值
葡萄的禁忌人群
糖尿病患者,便秘者不宜多吃葡萄;脾胃虚寒者不宜多食葡萄,多食则令人泄泻。
葡萄的适宜人群
一般人群均可适用葡萄。肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用。