奶酪介绍：
奶酪，味甘酸、性平，又名芝士、乳酪，是多种乳制品的通称，有各种各样的味道、口感和形式。主要营养成分是蛋白质、钙质、脂肪、磷元素和维生素等，主要功效是补钙和促进人体新陈代谢，同时还具有补肺、润肠、养阴和止渴的功效。乳酪基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值较高的精华部分，因此被誉为乳品中的“黄金”。一般人群均可食用奶酪，但是肥胖者需要慎食，下面简单介绍一下乳酪和哪些食物相克，不能和什么搭配在一起食用。
奶酪和菠菜相克：
菠菜中含有丰富的钙质，但是乳酪中所含有的化学成分会影响人体对钙质的消化和吸收，达不到补钙的功效。
奶酪和羊肉相克：
羊肉味儿膻，奶酪和羊肉搭配在一起，味觉上的冲击就比较大;另外，二者的功能刚好相反，因此不宜同食。
奶酪和莴苣相克：
乳酪是油脂性食物，莴苣性寒，二者同食，易引起消化不良或腹泻等症状。另外，莴苣生吃时要清洗彻底，否则受寄生虫污染，无益于身体健康。