大肠消化什么物质 消化食物吸收养分
大肠是食物消化过程中的最后一站，故进入大肠的物质多为未经消化或消化的最后产物及废物。大肠的主要机能是：分泌大肠液、吸收水分及盐类、储存食物残渣、形成粪便等。
大肠液的主要作用是靠粘液保护肠粘膜和润滑粪便。由于大肠中的温度适宜，呈中性和弱碱性，加上有可利用的物质（食物残渣等），所以从口腔进入的细菌（来自空气和食物）很容易在大肠里繁殖。大肠中的细菌对人体有一定的好处，如细菌含有的酶，能把大肠中的植物纤维、糖和脂肪分解为二氧化碳、甲烷、醋酸，乳酸和丙酸等。一般情况下，酸性产物较多，足以刺激大肠的分泌和运动，从而起通便作用。此外，大肠内的微生物还能合成一些有用的物质如维生素K；维生素B1等被人体吸收利用。
每天由小肠进入大肠的食物残渣约有500克，经过吸收，到结肠下部及乙状结肠时，只剩150克左右的半固体粪便。如大肠的运动减弱，粪便停留时间过长，水分吸收较多，可使半固体的粪便变得干硬，导致便秘。若因细菌感染、过敏、受凉或精神因素等作用，使大肠蠕动增强，吸收减少，粪便含有大量水分，导致腹泻。